墾丁在地通

里港文富餛飩由來簡介

民國20年趙文富(當時15歲)由福卅來到台灣謀生，民國30年在一次偶然的機會，在里港碰到同鄉來的友人，教他如何做餛飩及餛飩皮，就這樣開了一家餛飩店養家糊口，由一碗二角賣起，當時較有特色的產品是餛飩、豬腳、意麵、肉圓（除了豬腳外都是趙文富以手工自製），生意漸佳後意麵、肉圓因人手不足而放棄，致今老一輩的人還念念不忘。

里港文富餛飩至今能走過一甲子，堅持是肉質新鮮、皮薄又Q、餡多的特殊口味，皮入口即化是其特色，光陰似箭，一轉眼己進入第三代，里港文富餛飩由第三代大孫子趙壽全申請註冊商標。

http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/92likang/LI2.htm

http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/92likang/li1.htm

今年第一隻過境的紅尾伯勞鳥已出現在墾丁。前天被一名到墾丁國家公園管理處洽公的曾姓民眾在行政大樓前發現。墾管處技士劉川說，去年發現第一隻過境伯勞鳥是在8月20日，正好相距一年。在第一隻伯勞鳥過境後，墾丁的天空將開始熱鬧了！

有「鳥人」之稱的墾管處保育課技正蔡乙榮說，依往年慣例，每年8月中旬，開始有伯勞鳥過境，今年因受聖帕等颱風影響，打亂了伯勞鳥過境的日期。

墾丁的天空，6月底到8月中旬是家燕過境，接著是伯勞鳥，中秋節前後，有數以萬計的白鷺鷥過境，9月下旬是赤腹鷹，壓軸的是國慶前後的灰面鵟鷹，每年9、10月是賞鷹季，墾管處都會辦「琅嶠賞鷹季」活動。

過了10月，墾丁落山風開始，日本、中國東北等北方避冬的花嘴鴨、小水鴨將接著來墾丁的龍鑾潭避冬，墾丁進入「賞鴨季」，直到明年4月水鴨北返結束。

劉川說，8月也是鷸鴴科過境期，因近日連續豪雨，多處溼地積水太深，不利鷸鴴科棲息，僅有幾處淺水區可供落腳覓食，紀錄中仍以鷹斑鷸、雲雀鷸、小環頸鴴為代表，目前細心觀察，田間會發現不少色彩艷麗的彩鷸母鳥及攜帶幼鳥的彩鷸公鳥。

紅尾伯勞鳥和即緊接著到來的赤腹鷹、灰面鵟鷹都被列為保育類動物，往年牠們過境時，常被獵捕，去年盜獵者還公然挑戰公權力，把用紅外線瓦斯槍打死的灰面鵟鷹屍體棄屍在「琅嶠鷹季」會場外，並書寫「有膽來抓我」，今年墾管處除宣導保育外，警方將全面取締獵捕者。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070821/2/j50c.html

最近開車到墾丁遊玩的遊客，晚上行經「貝殼砂生態展示館」前面路段要特別小心，因為，從中元節到中秋節這段時間，是墾丁陸蟹「橫行霸道」橫越馬路到海邊產卵的高峰期，墾丁國家公園管理處已經啟動「護蟹措施」，並且和公路總局合作，在陸蟹活動最頻繁的「香蕉灣」和「港口村」兩處路段，設立「注意陸蟹、減速慢行」的警告標誌，提醒用路人注意陸蟹的安全。（溫蘭魁報導）

通常在一般道路上開車都會看到「注意行人」的交通標誌，但是，如果到墾丁遊玩，在省道台26線，過了船帆石不遠處的香蕉灣和港口村，可是會看到「注意陸蟹、減速慢行」的警告標誌，墾管處表示：墾丁陸蟹的種類大約有24種，每年從農曆七月十五中元節到八月十五中秋節這段期間是陸蟹產卵的季節，特別是下雨過後的月圓日，更是陸蟹產卵的高峰，最近南部地區剛下過大雨，加上國曆27號就是農曆七月十五中元節，這時候到墾丁，在大馬路上都會看到陸蟹橫行霸道橫越馬路到海邊產卵的難得景象，墾管處解說員余光輝表示：由於暑假是墾丁的旅遊旺季，如果駕駛人不注意的話，過馬路產卵的陸蟹媽媽往往會慘死車輪之下為了保護這些要過馬路產卵的陸蟹媽媽，提醒到墾丁旅遊的遊客，開車經過香蕉灣和港口村時，務必要減速，讓陸蟹媽媽安全的過馬路繁衍下一代。

更新日期: 2007/08/23 13:00

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070823/1/j7wu.html

「老阿嬤的餐廳」，這種店名在都會區聽起來很有復古時尚味，不過，在鄉下地方吃阿嬤做的菜有什麼好稀奇的？這種店會有賺頭嗎？事實證明，店主的擔心是多餘的，店開了4年多，生意還不錯，原來，這一帶的人早就吃慣這家人的手藝，阿嬤的父親，當年可是頗有口碑的「總舖師」。

雖然「老阿嬤的餐廳」開業不算久，但阿嬤一家都是餐飲起家，掌廚的兒子李國正有20多年餐飲經驗，阿嬤先前也開過簡餐店，賣過肉粽、蘿蔔糕等小吃；阿嬤說，她的手藝是家傳的，她的父親很會做菜，雖然並未以此為主業，但只要附近鄰里有喜慶宴客就會找他張羅料理，角色就像專門為人辦桌的總舖師。



李國正原本在外地經營餐館，待過基隆、高雄，大約4年前才回到高樹，接下阿嬤的簡餐店，店名改以阿嬤為主角，但阿嬤不再掌廚，開始過清閒日子。



「老阿嬤的餐廳」除了店名有著都會區迷戀的復古時髦味，店主的經營方式也是都會人喜歡的調調，這裡沒有菜單，店家今天端上什麼菜就吃什麼；不知道為什麼，現代人愈來愈喜歡這種有個性的店家。

雖然消費者少了點選擇權，幸好，這裡的每道菜都讓人讚不絕口。

李國正傳承自母親的手藝再加上自己的巧思，就是「老阿嬤的餐廳」的料理，大致以閩南、客家家常菜為主，再加上當地特產食材變化出的料理。

滷豬腳是第一推薦料理；滷味最怕死鹹，但這裡的滷豬腳不但鹹度恰到好處，淡淡的甜味，呈現多層次的味覺，而滷到半熟再浸泡一夜的豬腳，既入味又Q滑，真的是讓人回味再三的料理。

冰凍豬肝也是會讓人不顧餐桌禮儀爭搶的料理；挑選新鮮的豬肝，灌氣、清洗，蒸熟前後反覆浸泡醬汁，再送入冰凍庫，整個過程大約需要花費2天時間，是相當費工的料理，其口感綿密紮實，隱含著充足的醬汁水份、完全沒有乾澀感，是味蕾的頂級享受。

端上炒鳳梨時，大家都嚇了一跳，光吃鳳梨會不會太甜膩？口感會不會太陽春？結果證明擔心都是多餘的，適度的鹹味提襯了鳳梨的甜味，甜甜酸酸又鹹鹹，拿來配飯剛剛好，還有開胃的效果。會將高樹鄉特產的鳳梨當成主菜，李國正說，主要是應吃素民眾的要求；如果鳳梨是不錯的配菜，為什麼不能擔任主角？結果效果的確不錯。

「老阿嬤的餐廳」好吃的菜很多，也很家常，像破布子炒蛋、芋頭米粉、鹹蛋苦瓜等等，都是很傳統的味道。

雖然沒有菜單，但不用怕老板亂開價，其價格很合理，平均每個人200至300元就能吃到飽足的一餐，鮪魚季時稍貴，平均每個人要花800元左右。

地址：泰山村山下路109號
電話：(08)795-6112
營業時間：09：00～15：00 17：00～21：00
店休：週三

協助採訪／行政院勞工委員會職業訓練局www.evta.gov.tw

http://www.ettoday.com/2007/06/30/11426-2118305.htm

小琉球最棒的地方，就是它很美。最可惜的地方，就是很多人不知道它很美。曾經小琉球也是台灣相當重要的一個風景區，但隨著後來旅行團操作，把許多人帶到小琉球的陸上景點走馬看花之後就拍拍屁股走人，短暫的風光過後，現在小琉球給人的印象只剩下無聊。其實，這樣也好，來得人少，小琉球的美正好維持住，而且一樣維持得很美。

大部分人覺得小琉球無聊，是因為只看到陸上景點。確實，小琉球的陸上景點，除了厚石裙礁較為特別外，其他大部分都普普，剩下的只有寺廟跟墳墓。小琉球美的地方，是在於它獨特的漁村人文，還有海底景觀跟潮間帶，特別是潮間帶。

在台灣眾多的離島中，有的由火山岩構成、有的由花崗岩構成，但只有小琉球是整個由珊瑚礁構成。正因為整個由珊瑚礁構成，因此讓小琉球的珊瑚與熱帶魚種類及數量居台灣所有離島之冠，甚至當年屏東海生館開幕時，也派人到小琉球大批採購珊瑚與熱帶魚。到小琉球旅行，只要花點時間潛入海中，很容易就能看到絕美的海底生態景觀，甚至還不時會有成群結隊、1公尺多長的大海龜在身邊緩緩的游。

而潮間帶部分，每當退潮之後，留下的就是滿地色彩艷麗的珊瑚堆積，淺藍的、淡橘的、白的，各式各樣的多色珊瑚，將小琉球海岸點綴得十分繽紛。更誇張的是，整個長達近2公里的潮間帶，幾乎每1平方公尺就可能有數十個海膽，外加豐富的陽隧足、海蔘、海兔、珠螺、螃蟹、沙丁魚、海葵……等等，真的美到爆掉。

小琉球最美的潮間帶，主要是位於美人洞與杉福生態廊道之間的「多仔坪潮間帶」。潮間帶因季節不同而有著不同的漲退潮時間，要前往時，最好由民宿主人帶路，不要自己前往，這除了可以正確掌握漲退潮時間外，也能由其帶領看到更多具保護色的生物，並由其解說該生物特性，比自己走馬看花要好而且安全。

↓圖：到小琉球探訪潮間帶，最好由民宿老闆帶領。這次到小琉球採訪，由於退潮時間是在晚上9點，自己去危險，也看不到東西，因此由八村民宿老闆許成智帶領。許成智同時是小琉球大飯店老闆，本身也是小琉球觀光發展協會的理事長，探訪潮間帶已有10多年以上經驗。在黑夜中，只見他拿著一個小手電筒外加一個網子，在我什麼都看不到的暗夜中，他就有本事一下子撈起石頭魚，一下子撈起海兔，神奇到不行。探訪潮間帶，真的，有當地人帶路解說比較好。


↓圖：小琉球到處都是海膽，真的像是荊棘遍地，想要比臥薪嚐膽更臥薪嚐膽，來小琉球海邊住住應該很不錯。


↓圖：小琉球潮間帶生物非常豐富，而且很多都有保護色，不太容易看的清。








↓圖：小琉球潮間帶中最好笑的就是這種海兔了。海兔又稱海女人，屬於軟體動物，大小約如手掌，最怪異的是這種動物雌雄同體，也因此，交配時常常是前頭的雄性生殖器官對著另一隻尾部的女性生殖器官，而自己的尾部，可能同時正接受另一隻的交配，也常常就會因此呈現3P、4P，甚至更多P的怪異畫面，甚至一隻接一隻，最後繞成一個圈圈。


↓圖：海兔另一特色就是外型與女性生殖器官十分類似，在受到驚嚇或攻擊時，還會吐出紫紅色的分泌物來障眼，其顏色又恰與女性初夜落紅或生理期雷同，也因此被稱為「海女人」。圖中民宿老闆的手正在猥褻牠。


↓圖：很快的，海女人就落紅了！真是可愛的動物。


相關小琉球旅遊資訊，可逕洽小琉球八村民宿：http://ueu.com.tw/8v/﹔觀光局大鵬灣國家風景區管理處：www.tbnsa.gov.tw/

http://www.ettoday.com/2007/07/15/11426-2090435.htm