「老阿嬤的餐廳」，這種店名在都會區聽起來很有復古時尚味，不過，在鄉下地方吃阿嬤做的菜有什麼好稀奇的？這種店會有賺頭嗎？事實證明，店主的擔心是多餘的，店開了4年多，生意還不錯，原來，這一帶的人早就吃慣這家人的手藝，阿嬤的父親，當年可是頗有口碑的「總舖師」。
雖然「老阿嬤的餐廳」開業不算久，但阿嬤一家都是餐飲起家，掌廚的兒子李國正有20多年餐飲經驗，阿嬤先前也開過簡餐店，賣過肉粽、蘿蔔糕等小吃；阿嬤說，她的手藝是家傳的，她的父親很會做菜，雖然並未以此為主業，但只要附近鄰里有喜慶宴客就會找他張羅料理，角色就像專門為人辦桌的總舖師。 
李國正原本在外地經營餐館，待過基隆、高雄，大約4年前才回到高樹，接下阿嬤的簡餐店，店名改以阿嬤為主角，但阿嬤不再掌廚，開始過清閒日子。 
「老阿嬤的餐廳」除了店名有著都會區迷戀的復古時髦味，店主的經營方式也是都會人喜歡的調調，這裡沒有菜單，店家今天端上什麼菜就吃什麼；不知道為什麼，現代人愈來愈喜歡這種有個性的店家。
雖然消費者少了點選擇權，幸好，這裡的每道菜都讓人讚不絕口。 
李國正傳承自母親的手藝再加上自己的巧思，就是「老阿嬤的餐廳」的料理，大致以閩南、客家家常菜為主，再加上當地特產食材變化出的料理。
滷豬腳是第一推薦料理；滷味最怕死鹹，但這裡的滷豬腳不但鹹度恰到好處，淡淡的甜味，呈現多層次的味覺，而滷到半熟再浸泡一夜的豬腳，既入味又Q滑，真的是讓人回味再三的料理。
冰凍豬肝也是會讓人不顧餐桌禮儀爭搶的料理；挑選新鮮的豬肝，灌氣、清洗，蒸熟前後反覆浸泡醬汁，再送入冰凍庫，整個過程大約需要花費2天時間，是相當費工的料理，其口感綿密紮實，隱含著充足的醬汁水份、完全沒有乾澀感，是味蕾的頂級享受。 
端上炒鳳梨時，大家都嚇了一跳，光吃鳳梨會不會太甜膩？口感會不會太陽春？結果證明擔心都是多餘的，適度的鹹味提襯了鳳梨的甜味，甜甜酸酸又鹹鹹，拿來配飯剛剛好，還有開胃的效果。會將高樹鄉特產的鳳梨當成主菜，李國正說，主要是應吃素民眾的要求；如果鳳梨是不錯的配菜，為什麼不能擔任主角？結果效果的確不錯。 
「老阿嬤的餐廳」好吃的菜很多，也很家常，像破布子炒蛋、芋頭米粉、鹹蛋苦瓜等等，都是很傳統的味道。
雖然沒有菜單，但不用怕老板亂開價，其價格很合理，平均每個人200至300元就能吃到飽足的一餐，鮪魚季時稍貴，平均每個人要花800元左右。
地址：泰山村山下路109號
電話：(08)795-6112
營業時間：09：00～15：00 17：00～21：00
店休：週三
協助採訪／行政院勞工委員會職業訓練局www.evta.gov.tw
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