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店 家
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油魚子俗稱粗鱗仔，一年四季都有，現在市面上賣的油魚都是野生的，產量較少，所以油魚子比烏魚子來得更稀有珍貴。油魚子的加工只有在東港鎮才有，是東港鎮最具代表性大型深海魚類魚子，因此油魚子被列為東港三寶之一。烘培的油魚子吃起來的口感絕不遜於烏魚子，但製作的難度卻比烏魚子更高，程序更為繁瑣，需要更多的用心與時間，沒有下功夫，是絕對製作不出好吃的油魚子的。火燻烤後切薄片，配上大蒜苗、蘿蔔片，比烏魚子鹹香順口，在東港各家海產店皆可嚐到此道料理。 | |
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前往東港光復街各餐廳用餐，或於各大超市量販市場選購 | |
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依各店家定價 | |
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一年四季 |
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