百慕達燒烤吧將於96.9/17日更名為
百慕達 海料理
提供更新鮮恆春半島主題創意海產及山產
連台啤、金牌也都只要70元唷!!!
下午5點~凌晨2點
預約電話:0956-035-026 地址:南灣路46地址:南灣路462-1 號2-1 號 天鵝湖飯店旁
檸檬魚
三杯雪螺
鹹蛋豆腐
炒蛤犡
| 雨來菇 |
水晶魚 |
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海鮮卷 客家小炒
創意在地海料理
價格跟大光海產一樣標價，所以比墾丁少2成呢!!
假日人多服務不週請見諒
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地址：屏東縣恆春鎮墾丁路2號
TEL：(08)8862631
FAX：(08)8861338
分類：墨西哥料理類
座位數：200人
網頁：http://www.amy.com.tw
營業：11:30am~02:00am凌晨
●服務費：10% ●素食：可 ●訂位：可 ●刷卡：可 、含
國民旅遊卡
菜單簡介:
特製煙燻豬肋排半份450全份680、招牌墨西哥披薩320、招牌墨西哥花式拼盤450、酥烤德國豬腳450、洋蔥雞肉起司煎餅180、墨西哥雞肉捲小200大290、酥烤墨西哥雞肉捲單份200雙份320、墨西哥脆皮沙拉小180大250、新鮮橄欖油墨魚麵250、酥炸辣味玉米條160、
咖啡80~160、花茶果茶160、啤酒120、比利時啤酒140~1300、特調150~420
備註:最底消費每人150元
特色：位於福華飯店外，是高雄知名連鎖餐廳，主要的風格是美式墨西哥口味的美食，對墾丁的外食人口真是一大福音。室內以美式西部的牛仔裝飾風格，粗獷中放射出獨特的設計。戶外搭配墾丁藍天碧海的椰林芧屋、棕櫚花木、峇里島藤蔓製品，更讓人融入如異國般的情境。
這裡提供了許多美式墨西哥料理的獨特菜色，例如特製煙燻豬肋排、墨西哥花式拼盤、手工義大利麵、招牌墨式香腸披薩、墨西哥香腸冷捲、味濃豐富快炒的中式料理以及貼心的兒童餐，都是值得推薦之選。而這裡的熱帶風味調酒、比利時啤酒，也提供豐富而多樣的選擇。
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主廚推薦
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餐廳內部
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餐廳內部
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特製煙燻
豬肋排
半份450
全份680
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招牌
墨西哥
披薩
320
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招牌墨西哥
花式拼盤
450
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酥烤
德國豬腳
450
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洋蔥雞肉
起司煎餅
180
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墨西哥
雞肉捲
小200
大290
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酥烤墨西哥
雞肉捲
單份200
雙份290
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墨西哥
脆皮沙拉
小180
大250
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新鮮橄欖油
墨魚麵
250
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酥炸辣味
玉米條
160
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http://uukt.idv.tw/eat/sj.htm
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營業時間：4:00PM~12:00PM公休日：每月〔農曆〕３日１７日
很多年前有吃過恆春的鴨肉冬粉，也是在恆春古城門附近，但不知道是哪一個城門了，
今天路過恆春，特地跑進來找找，不過找到另外一家[貞好冬粉鴨]，
也是在一座古城門附近，是一家于1966年創立，也有40 年的歷史了。
進入店裡，發現應是第二代在掌理，
已是下午2點多了，僅叫了鴨肉冬粉與鴨肉米粉，來回味一下。
這是[鴨肉冬粉]
鴨肉米粉
這二碗的配料，冬粉鴨是加了薑絲與香菜，而米粉鴨是蔥酥與韭菜，
吃起來的口味全然不同。
不過碗內的鴨肉倒是沒幾塊，又小小的，與之前的印象都不一樣，不知道是不是與物價有關。
而老闆有附上一種特別的醬料，裡面有豆腐乳 鳳梨醬..等調製而成，
味道不錯，蠻對味的。
http://www.wretch.cc/blog/vipon&article_id=4鴨肉米粉787177
引用至:http://tw.myblog.yahoo.com/melon-red/article?mid=2075&prev=2084&next=2066&page=1&sc=1#yartcmt
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地 址：  |
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電 話：  |
| 營業時間：11:30~14:00 17:30~22:30 |
| 信用卡：無 |
座位數：80~100 |
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折扣說明：會員持卡消費現金九折
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供應純泰式料理，不摻雜滇、緬等菜色，店內六十多道泰式風味料理，絕對讓人口服心服，能夠一一說出食材淵源，顯露出老闆真有滿腹的泰式料理學問，「檸檬清蒸鱸魚」何以非用鱸魚不可，究其源由即是因為泰國當地只有鱸魚及鯰魚兩種魚品，而鯰魚不比鱸魚肉質鮮甜，所以，老闆說，要吃泰式原味可得仔細講究。另外，強調現點現做的醬汁，更是老闆深藏不露的獨門絕活。「香辣筍絲雞」，由主廚調製好的醬汁，嗆辣的口感是正宗的泰式吃法。「泰北辣拌雞肉」，將雞肉剁碎，再加以熱炒，可配飯，若以萵苣裹覆，當作涼拌小菜，更具風味。
墾丁大街第一家純泰式餐館即是這裡，磚砌成的吧台、牆壁，帶著復古風的調性，泰式古典燈籠，輕輕點綴著空間陳設，簡潔地散發南島風情。
平均消費：200~280/人
推薦料理：檸檬清蒸鱸魚、泰北辣拌雞肉、香辣筍絲雞
導航座標：東經 120∘48’05” 北緯 21∘56’36”
http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/restaurant-3578.htm
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座位數：10人
特色：
位於恆春工商斜對面，店長對食物有很堅持的意念，並且勇於嘗試，也因而對包子製作投入研究，變化出許多口味的包子，每種口味都有獨到的地方，每個包子的用料也都很實在， 其牛奶饅頭及焦糖奶茶，不用奶精，而堅持以純正鮮奶下去製作，連飲料的冬瓜茶，都是以純正冬瓜下去熬，很有味道，包子很多口味也是全台找不到的，推出之後也都頗獲好評，是嘗鮮的好地方。
因為純手工製作，每天僅能準備三四種口味(當然其中一定有一兩種特別的)，有喜歡的口味可先提早兩天預約喔！
營業：
12:00pm~7:00pm (售完為止) 週四公休
http://www.ogsppg.com.tw/tour_data.asp?hidID=1934
http://uukt.idv.tw/eat/sd.htm
www.kenting-fun.com/pao
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08-8862600
屏東縣恆春鎮墾丁路111號
在墾丁蔚藍的天空和海洋之間，墾丁街上有一棟洋溢著南洋風情的建築物，遠遠的，就可以看到雪白的外牆搭配著寶藍色的落地大窗，無論坐在室內或室外，心靈和視覺都可以充分的享受到南台灣熱情的陽光以及空氣中飄散的海洋氣味，這就是Ocean Blue─墾丁的海餐廳。
一踏進門映入眼簾的是充滿了海洋意象的大型壁畫，整座餐廳裡從建物設計，到細微的裝飾佈置，處處顯露著店主的用心。入座後，撲鼻而來的是南洋風味精緻菜餚香，無論是泰式沙拉、清蒸檸檬魚、泰式酸辣湯或泰式咖哩餃，道道精緻、新鮮的美味菜餚，都讓人不停箸的忙著品嘗，在週末假日的夜晚，海餐廳有精緻的調酒與隨興的音樂，更是三五好友小酌或派對的好去處。
http://www.ogsppg.com.tw/tour_data.asp?hidID=3225
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漢神百貨公司地下三樓的「玩石冰淇淋」
高市》石板冰淇淋 炒入科學麵
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在攝氏零度的石板上炒冰淇淋，中間還包著豐富的餡。
記者徐如宜／攝影 |
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冰淇淋也可以用「炒」的嗎？餐飲業者研發新鮮有趣的「石板冰淇淋」，利用常保攝氏零度的黑色大理石板，進行現場花式炒冰表演，消費者可以選擇將科學王子麵、QQ軟糖、小芹菜棒等餡，包在冰淇淋中，口感獨特。
漢神百貨公司地下三樓的「玩石冰淇淋」，標榜本土品牌、舶來觀念，把新世代的玩耍觀念帶入冰淇淋產品中，產品既酷又新鮮，試賣以來經常大排長龍。
業者王馨珮說，玩石的產品口味繁多，最大特色是一塊維持攝氏零度的石板，由消費者先選定口味，服務人員兩手持冰鏟，將冰淇淋鋪平，等著加入餡料。業者準備的餡料，有傳統的七彩巧克力米、軟糖、花生米、葡萄乾，也有另類的科學麵、小黃瓜棒、芹菜棒等20幾種。
「口感好獨特喔！」消費者說，冰淇淋包科學麵，有點兒甜、又有點兒鹹，吃起來還有脆脆的感覺。售價一球60元，加料為70元。
石板冰淇淋 口味獨特
【記者李友煌／高雄報導】
「石板冰淇淋」問世了！由國人研發的冰淇淋，利用常保零度Ｃ溫度的黑色大理石板，進行現場花式炒冰表演，把科學王子麵、QQ軟糖、小黃瓜、芹菜棒等加入，口味美妙獨特。
夏天到了，正是吃冰淇淋消暑的大好時機，但一般冰淇淋口味太普通，吃來總覺不過癮。漢神百貨地下三樓最近新開一家標榜「本土品牌、舶來觀念」的「玩石冰淇淋」，把新世代的玩耍觀念帶入冰淇淋產品中，產品既酷又新鮮，試賣以來攤前經常大排長龍。
玩石的產品口味繁多，最大特色是一塊維持攝氏零度的石板，當消費者選定口味，服務生便展開「玩冰」動作，甩動手中冰鏟，好像花式調酒般拋耍，在玩冰同時，消費者可選擇配料，從傳統的七彩巧克力米、本土口味的花生米，到獨特的科學王子麵、小朋友最喜歡的巧克力餅乾、自然果蔬的小黃瓜棒等二十幾種。
包料後的冰淇淋，吃來口感十足，而且改良後的口味也不那麼甜，即使怕胖愛美的女生也抗拒不了誘惑。玩石總監王馨珮表示，以前的冰淇淋大都在鐵板上操作，但鐵板與冰淇淋的密合度不佳，不像該公司開發的石板有自然毛細孔可與冰淇淋完全密合，展現冰品綿密質感。
賞味電話：07-2511452
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屏東市有家在賣肉包.菜包.豆沙包.饅頭.花卷.酥餅.豆漿,純手工而且全都5元而已唷~~俗擱好甲!!!
肉包是有一點湯汁的那種,酥餅有甜的鹹的吃起來酥酥的口感~~
豆漿也是純黃豆磨的!! 花卷買回去切一片一片的下去煎,蔥花鹹鹹香香的~~
吃過的人都還會再持續買~~好吃^^ 像我的話都吃1顆肉包+1塊酥餅+1杯豆漿就飽了,而且這樣才15元而已真的是好便宜又好好吃呢!!
地址:屏東市崇武里華盛街10-1號 店名叫做(郭記)
在鶴聲國小旁,新蓋的國宅對面八盯屋賣飯的隔壁!!
另一家則是在屏東市瑞光里香揚巷141號~~一個小攤販在賣的
從屏東商專大門對面的巷子一直進去的右手邊 (郭記傳統)
那裡是賣全都6元~~~~
營業時間:從早上6點10分到早上10點30分
http://topic.youthwant.com.tw/read.php?cls=food&sno=16&ano=66&l=7&all=62
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一般人對東港的印象，大概就是櫻花蝦跟黑鮪魚
甚少有人聽過東港肉粿這道地美味小吃
於是利用這次南下時，特意來到東港尋訪這聞名東港美食
就這樣讓我們找到了東港肉粿的老字號～葉記肉粿
請大家看仔細囉，這就是肉粿還沒端上桌前的模樣
看起來很像我們過年常吃的大塊蘿蔔糕，或者是油蔥粿
上面鋪滿了香腸臘肉、還有碎滷肉，一靠近就可以聞到陣陣香味，真讓人垂涎欲滴
過沒多久，當老闆把有名的東港肉粿端上桌
我們再也忍不住想要大口品嚐這聞名的東港小吃，真的可以說是色香味俱全唷
香Q鮮嫩的粿，上面鋪著傳統的香腸臘肉與碎滷肉
淋上用鮮魚熬煮的高湯，裡面灑上酥炸小蝦和鮮美魚肉
這樣的搭配組合，讓我們真的一口接一口停不下來
每張桌上都三瓶特製醬汁，供饕客依喜好自行添加
一瓶是特製辣油，一瓶是蒜泥，另一瓶則是特調辣醬
把他們加在東港肉粿裡，更是將肉粿的美味完全襯托出來
下次有機會到屏東東港來玩，千萬別錯過這屬於東港的道地美味小吃
來上一碗，保證你會愛上東港肉粿的特殊口味
【店家資訊】
葉記肉粿就位在東港東隆國小斜對面（靠近東隆宮）
地址：屏東縣東港鎮光復路154號
電話：08-8329218
http://www.wretch.cc/blog/bart1&article_id=8158938
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屏東－萬巒豬腳大王
源起：萬巒豬腳創始人林海鴻先生(第一代)，於民國三十四年創立，原本是在萬巒市場內於晚上賣擔仔麵，突然靈機一動，改變生意方式改賣豬腳，至今已有五十六年的歷史，第二代林展芳先生於民國五十一年時加入經營行列，同時又經營另一家海鴻飯店，現今的海鴻飯店，於民國八十八年已傳承至第三代由林政松及林政杰兩兄弟共同經營。 萬巒豬腳之所以聞名全省，主要在於它的特殊製作過程，及獨特的配方與佐料，豬腳全部採用豬的前肢，放入特別的中藥密方，沒有使用含硼砂之類的不良添加物，這是他與其他滷豬腳業者，最大不同的地方。
他的豬腳吃起來不會油膩，它的皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。 萬巒豬腳生意興旺，豬腳每日出鍋時間：第一次09：00、第二次13：00、第三次18：00，若遇到假日隨時增加出鍋次數，由於豬腳不含任何有害人體添加物，建議「當日購買，當日吃完」為佳。
主廚推薦：豬腳、炸豆腐、粄條、炒地瓜葉
營業時間：07：00 ~ 20：30（全年無休）
停車狀況：專屬停車場
營業地址：屏東縣萬巒鄉民和路34-1號
營業方式：現場進食、外帶、外寄(宅急便) 。
洽詢電話：08-7811220
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里港文富餛飩由來簡介
民國20年趙文富(當時15歲)由福卅來到台灣謀生，民國30年在一次偶然的機會，在里港碰到同鄉來的友人，教他如何做餛飩及餛飩皮，就這樣開了一家餛飩店養家糊口，由一碗二角賣起，當時較有特色的產品是餛飩、豬腳、意麵、肉圓（除了豬腳外都是趙文富以手工自製），生意漸佳後意麵、肉圓因人手不足而放棄，致今老一輩的人還念念不忘。
里港文富餛飩至今能走過一甲子，堅持是肉質新鮮、皮薄又Q、餡多的特殊口味，皮入口即化是其特色，光陰似箭，一轉眼己進入第三代，里港文富餛飩由第三代大孫子趙壽全申請註冊商標。
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與統一速達宅急便合作
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里港文富餛飩
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訂購專線 / TEL:08-7758979 / 08-7757243
FAX:08-7757240
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住址:屏東縣里港鄉大平村大平路1-1號
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E-MAIL:service@wenfu.com.tw
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http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/92likang/LI2.htm
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/92likang/li1.htm
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「老阿嬤的餐廳」，這種店名在都會區聽起來很有復古時尚味，不過，在鄉下地方吃阿嬤做的菜有什麼好稀奇的？這種店會有賺頭嗎？事實證明，店主的擔心是多餘的，店開了4年多，生意還不錯，原來，這一帶的人早就吃慣這家人的手藝，阿嬤的父親，當年可是頗有口碑的「總舖師」。
雖然「老阿嬤的餐廳」開業不算久，但阿嬤一家都是餐飲起家，掌廚的兒子李國正有20多年餐飲經驗，阿嬤先前也開過簡餐店，賣過肉粽、蘿蔔糕等小吃；阿嬤說，她的手藝是家傳的，她的父親很會做菜，雖然並未以此為主業，但只要附近鄰里有喜慶宴客就會找他張羅料理，角色就像專門為人辦桌的總舖師。
李國正原本在外地經營餐館，待過基隆、高雄，大約4年前才回到高樹，接下阿嬤的簡餐店，店名改以阿嬤為主角，但阿嬤不再掌廚，開始過清閒日子。
「老阿嬤的餐廳」除了店名有著都會區迷戀的復古時髦味，店主的經營方式也是都會人喜歡的調調，這裡沒有菜單，店家今天端上什麼菜就吃什麼；不知道為什麼，現代人愈來愈喜歡這種有個性的店家。
雖然消費者少了點選擇權，幸好，這裡的每道菜都讓人讚不絕口。
李國正傳承自母親的手藝再加上自己的巧思，就是「老阿嬤的餐廳」的料理，大致以閩南、客家家常菜為主，再加上當地特產食材變化出的料理。
滷豬腳是第一推薦料理；滷味最怕死鹹，但這裡的滷豬腳不但鹹度恰到好處，淡淡的甜味，呈現多層次的味覺，而滷到半熟再浸泡一夜的豬腳，既入味又Q滑，真的是讓人回味再三的料理。
冰凍豬肝也是會讓人不顧餐桌禮儀爭搶的料理；挑選新鮮的豬肝，灌氣、清洗，蒸熟前後反覆浸泡醬汁，再送入冰凍庫，整個過程大約需要花費2天時間，是相當費工的料理，其口感綿密紮實，隱含著充足的醬汁水份、完全沒有乾澀感，是味蕾的頂級享受。
端上炒鳳梨時，大家都嚇了一跳，光吃鳳梨會不會太甜膩？口感會不會太陽春？結果證明擔心都是多餘的，適度的鹹味提襯了鳳梨的甜味，甜甜酸酸又鹹鹹，拿來配飯剛剛好，還有開胃的效果。會將高樹鄉特產的鳳梨當成主菜，李國正說，主要是應吃素民眾的要求；如果鳳梨是不錯的配菜，為什麼不能擔任主角？結果效果的確不錯。
「老阿嬤的餐廳」好吃的菜很多，也很家常，像破布子炒蛋、芋頭米粉、鹹蛋苦瓜等等，都是很傳統的味道。
雖然沒有菜單，但不用怕老板亂開價，其價格很合理，平均每個人200至300元就能吃到飽足的一餐，鮪魚季時稍貴，平均每個人要花800元左右。
地址：泰山村山下路109號
電話：(08)795-6112
營業時間：09：00～15：00 17：00～21：00
店休：週三
協助採訪／行政院勞工委員會職業訓練局www.evta.gov.tw
http://www.ettoday.com/2007/06/30/11426-2118305.htm
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【已－關閉】！
地址：屏東縣恆春鎮南灣路和平巷98-1號
TEL：(08)8881314
座位數：140人
趙舜開的店 請來當地名廚陳永盛,最有名的招牌菜[砂鍋土雞湯]
結合地方特色[刺歸米粉].[雨來菇].[小青椒] 及各式台菜.港式 極具特色饕客一定要來嘗鮮。
特色：
這是一間以廣式口味為主的餐廳，不過還是有賣一些其他口味的料理。這次美食團很推薦的是他的鹹魚雞粒豆腐煲。超好吃的!鹹魚的鮮、甜；豆腐的香嫩，2者在嘴裡迸出的口感，簡直想讓我大喊一聲：好食阿！三仙曬螃蟹是道視覺、味覺都很不錯的一道菜！視覺看圖片就不多說啦…菜一上桌的時候，大家手忙腳亂的把蛋黃跟蟹肉攪拌均勻，舀一口吃..哇!又是一道好吃的令人多扒幾口飯的好料，滋味只能以鮮甜來形容…真的好食咧！特別改良過德國豬腳皮酥肉嫩，配上特有的沾醬，也是一道佳餚，真的很容易在瞬間讓飯碗見底..牛妹餐廳真是減肥人的大敵啊！
營業：11:00am~2:00pm 5:00pm~9:30pm
這是餐廳的後院
看!有點自戀成僻似的,牆的後面是廁所,大概是說,看完想吐比較快些......哈哈
招待--涼拌洋蔥
也是招待--鹹酥花生
松板七味肉
三鮮曬螃蟹
老皮嫩肉
這張圖小的意思,是懲罰它不好吃--海鮮佛跳牆
湖南蒼蠅頭
德國豬腳
鹹魚雞粒豆腐堡,沒辦法,就是愛吃豆腐!
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戶外座椅
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庭園坐椅
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室內座位
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洋蔥招待
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南洋嫩雞
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客家小炒
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南瓜鮮蚵
炒米粉
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酥炸絲瓜
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椒鹽豬腳
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三鮮曬螃蟹
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湖南蒼蠅頭
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砂鍋土雞
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交通位置介紹
■開車：
高速公路終點－接台17省道－接台1省道－接台26省道－天鵝湖湖畔別墅飯店．或南二高終點接台1省道－接26省道－南灣海域。
■飛機：
恆春機場搭客運（24小時)－南灣海域下車。
■客運：
搭乘大眾運輸： 公車：高雄．屏東(墾丁列車)客運-南灣海域下車． 客運：客運（24小時)－南灣海域下車． 鐵路：枋寮火車站轉客運車至南灣下車。
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趙舜(右)陪兒女過暑假，享受親情與「素」美食。
全家大啖美食 【趙舜】開心吃
【本報台北訊】趙舜今年初二度中風，行動不便加上喪失吞嚥能力達三個月，復元後在全家人「督導」下，如今他成了素食達人，「一塊肉都沒吃過哦，剛開始看到美食不能吃很痛苦，熬過見山不是山的時期，如今見山是山，家人歡喜，我也自在。」
剛從上海拍攝「星心的淚光」返台，盼到聽障女兒牛妹夏令營回來，趙舜10日帶著全家人餐聚，選在友人開的昱廚，裡頭有五星級中西式美食，各種餐點， 趙舜 太太及女兒們一一為他拿取素食類，像是沙拉、炒空心菜、炒高麗菜、素蘿蔔糕等，牛排、豬排、壽司、螃蟹、炸蝦等一概不准他碰。
趙舜開心享受素食，也分享家人的美食經驗，半點沒有不平衡心態：「牛妹多吃點蝦子，老婆要糖漬地瓜，兒子，牛排怎麼不吃完，這個子排是招牌，要泡46小時才進烤箱……」如數家珍，不愧是吃遍大江南北的美食專家。
不過，他也透露，「墾丁的牛妹餐廳要收了，景氣差，到處都在辦音樂季，每個月賠幾十萬，暑假旺季都如此，得認賠收了。」但全家都愛吃，太太更是被她訓練得一手好廚藝，趙舜打算開美食節目，也考慮做拿手的空中廚房，但這回要以素食者為對象。
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http://uukt.idv.tw/eat/nm.htm
http://phpbb.footprint.tw/viewtopic.php?t=2067
http://www.hotkt.com/shop/fd127.htm
http://www.worldjournal.com/wj-en-news.php?nt_seq_id=1757754
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招牌魚醬飯
店 家
