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【 鄧 小姐】等18人

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點一份安琪拉捲,您會便能感覺到各種醬汁的美好,酸、甜、辣等各種味道很巧妙同時也很有層次地從食物和沾醬中散發開來。(攝影/張國宣)

 

 

努力維繫著打動消費者的好味道,看來簡單,其實一點也不輕鬆,重要的是店家能否持久維繫,左營明誠商圈的至聖路上,有位來自加拿大的外國友人,名作ZEKE,做了一手讓人驚豔的墨西哥好菜,您或許曾經在墾丁遇見他,特別是每年的春吶,這間名作潘將軍的墨西哥餐廳,早期從推車起家,之後便在高雄的左營開立了這間墨西哥餐館。

  為了讓人們吃到ZEKE所熟悉的墨西哥菜,他著墨最深的部份就在於醬汁上的苦心,各式搭配著食物的醬汁因而顯得重要,像是以墨西哥辣椒、蕃茄和各式香料熱製而成的紅醬,以及將花豆浸泡一夜後,熬製五個小時並加入近十五種的配料,之後使用絞拌機打成泥狀的沾醬,或是酸奶油和SOSA醬,還有因應時節變化的酪梨醬,如此費心於醬汁這個部份,所求無它,只是為了讓潘將軍的墨西哥菜充滿著繽紛的滋味。

  點一份安琪拉捲,您會便能感覺到上述各種醬汁的美好,酸、甜、辣等各種味道很巧妙同時也很有層次地從食物和沾醬中散發開來,餅皮裡所包裏的肉質由您選擇,或是選擇不吃肉,而改以素食的方式也是另一種很不錯的搭配。

  一間充滿異國風味的餐館,它不只是給您味覺上的喜悅,ZEKE堅持使用高價的葵花油以及橄欖油,讓消費者在享受美味的同時,還能兼顧著健康的取向,到這裡來用餐,想要盡情體驗多元的墨式餐點,點餐時不妨和服務人員多諮詢,點些什麼食物,該如何搭配點餐,試著讓同桌的每一個人都能稍稍嚐試著多樣的食物,這樣的吃法讓享受美食的過程顯得更加趣味盎然。

  想要嚐那墨西哥的玉米餅皮、特有的西班炒飯、或是充滿滋味的各式醬汁,這間從墾丁起家的潘將軍墨西哥餐館必定可以滿足您的期待,在體會異國風情的餐點中,為您的味蕾注延續不斷的驚喜。(攝影/張國宣)

明誠商圈之旅http://807.travel-web.com.tw/
大高雄旅遊網http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

 

http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=55846

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墾丁國家公園龍坑生態保護區再度開放,

全區都是隆起的珊瑚礁獨特地形景觀。

許正雄攝

 

龍坑全區都是隆起的珊瑚礁獨特的地形與景觀,在國家公園成立後被劃為保護區,八十四年起開放,位在台灣最南端的鵝鑾鼻岬東方約 一點五公里 處,面積廣達 六十一點六七公頃 ,受到海浪侵蝕,形成崩崖、峽谷、裙礁等景色。

除了壯麗的景觀,還有多達二百一十五種的珊瑚礁海岸植物,如馬鞍藤、白茅、土樟、白水木等植物,以及不少種類的昆蟲、兩棲爬蟲類、鳥類生態,有如一座活的生態教室。

要進入龍坑,先在管制站登記換取手環,再沿著小路步行半小時,就可看到崩崖海岸,區內設有二個眺望台及多條木棧道,因區內空曠,建議入園前最好自備開水、陽傘、帽子。

 

 

生態保護區線上申請網站(南仁山、龍坑)

 

 

http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=88934

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【開放-開朗】幫-1


【開放-開朗】幫-2

 

【開放-開朗】幫-3

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【香港】全家福

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8位【乖妹妹】

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97-5-29【竹科】朋友

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初秋微涼時分,我在墾丁白沙灣,抓住夏天的尾巴,珍藏這一季最末的感動。

墾丁高處遠望,台灣南端的海岸線風光湛藍優美,雪白浪花沿岸拍打出沙沙聲響,這般自然不造作的美景,絕對是台灣值得驕傲的角落。

乘風破浪的快感我想只有箇中人士方能體會,算是半隻旱鴨子的我,也只能在沙灘旁看的目瞪口呆,白沙灣是否適合衝浪?我只知道這兒的風景雖美,水裡的暗流聽說挺多的,列屬於危險海域,岸邊戲水游泳,還是得小心點囉!

有一回從墾丁回來,我買的唯一一個紀念品,是個氣鼓鼓的河魨標本,可以懸吊起來的那種,拿回家後卻沒有受到歡迎,那猙獰的長相讓家人嫌棄了好一陣子,而沙灘上這隻隨水流飄上來的河魨,不確定是否有生命跡象,但是比家裡頭那隻滿佈灰塵的相比,還真是雪白許多。

學生生涯有泰半的回憶都在南部,墾丁對我來說算是十分熟悉的了,瘋狂點就是機車狂飆南下,一大群人浩浩蕩蕩的,直往靠海的地方衝,現在久居台北,偶爾在淡水隔著圍籬看水,總不免有隔靴搔癢之憾,而屬於墾丁的那抹水藍記憶,至今仍與我的求學過往緊緊相繫著。

車城海生館,從落成至今,逐步擴大展覽規模,與台北海洋館相比,屏東一帶的面積顯然提供了更大的展示空間與容納人數,從戶外戲水的人工水池到戶內的生態展示場,這裡一直試圖營造給大人小孩一個充滿海洋氣息的小天地。

海洋上的最大生物抹香鯨對於海生館來說,體積定是過於龐大了,只好象徵性的以模型來代替,這裡是進入海生館大門的必經之處,拍照玩水的場面可是熱鬧非凡喔!

開始接觸有關海洋方面的知識時,一直對於這段話「生命起源於海洋」印象深刻,從地球初成至今,海洋的千變萬化以及與陸地之間的消長一直是科學家們探究現今人類生存地的重要指標,在海生館這個龐大的水族箱中,我們看到的正是一個屬於海洋生態的小小縮影。

沿著「台灣水域館」展示台灣溪流生態的動線走來,最接近溪流末端的河口區展場潮蟹彈塗是這一區的主角,在動物星球裡,招潮蟹可是名列動物擂台「身體構造」前十大的高手喔!大螯佔了身體總體積的65%,可是人類如何鍛鍊都無法擁有的的超大二頭肌哩!

最近新聞相繼報導了關於墾丁珊瑚白化面積逐漸擴大的消息,觀光海域的維持其實是十分需要費神關注的,溫室效應與氣候的影響也是原因之一,不過人為的污染總是最快速的,只得多加重視這些小地方,我們也才能擁有更多觀賞讚嘆這些美景的機會。

身為海中清道夫的蝦群,其實也是居家水族箱裡的常客,我一位熱愛養魚的朋友除了滿嘴的養魚經之外,對於定期補充魚箱裡的成員也是馬虎不得,有次買了黑殼蝦大河藻蝦,打算請牠們好好清理一下魚缸,結果幾日下來,魚缸清理乾淨了,但是裡頭的孔雀魚全都一付驚惶失措的樣子,尾巴也都破碎不堪,但是卻又不像生病,經過觀察後發現元兇正躲在石頭假山後面,活生生一隻美國大螯蝦張著大螯趁其不備的大剪特剪,可憐孔雀魚的裙擺成了破布,後來才驚覺是當初買小蝦時混進來的,趕忙把他攆了出去,後來問水族館的人員,才知道這種螯蝦再養一陣子,就可以烤來吃了,看我朋友那副心疼魚群的模樣,我想他應該有此打算吧!

海生館裡頭,奇形怪狀的魚自然不少,這是其中一隻,不過我忘記名稱了,照片上感覺頗凶悍就是了。

現在就來為各位介紹海底總動員裡頭的多莉Dory俗名藍倒吊的Paracanthurus hepatus,雖然在卡通裡頭總是迷糊傻大姐的模樣,不過那湛藍的身影真的十分迷人哩!


台灣這個小島,有山的沉穩,也有海的遼闊,我們就這樣閒適的在墾丁沙灘上遺留下一漥漥的足跡,待風揚浪起,足跡將再度被弭平,等著人們下一次的造訪,期望下回的美景依舊,大海的樂音仍是悠揚。

【感謝贊助】這次由馬鈴薯妹子親自操刀拍照,功力之深厚令為姐深感佩服,特別在此歌功頌德,盼望妹子大人下回繼續大展身手,讓我在一旁玩樂即可!

【旅遊建議】

1.        墾丁戲水注意事項:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105071400561

2.        YAHOO知識+墾丁著名海灣介紹:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1406071116063

3.        海生館住址:東縣車城鄉後灣村後灣路2號

4.        海生館開放時間:9001800

5.        海生館票價表:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105060600144

6.        海生館內嚴禁使用閃光燈及拍打缸壁,以免驚嚇到魚群。

7.        海生館觸摸區,手法一定要輕柔唷!

8.     屏東名產推薦:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105071009896

【友善連結】

屏東觀光旅遊資訊網:http://travel.pthg.gov.tw/

墾丁官網:http://www.ktnp.gov.tw/index.htm

台灣海洋氣象資訊官網:http://www.cga.gov.tw/weather/

國立海洋生物博物館官網:http://www.nmmba.gov.tw/

台北海洋館官網:http://www.fins.com.tw/

澎湖水族館官網:http://content.edu.tw/local/ponhu/houshei/phocean/aquarium/aquarium.htm

YAHOO知識+墾丁旅遊經驗分享

YAHOO部落格友墾丁旅遊分享

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台灣美食之旅----屏東山海產美食三日遊

http://www.cdnews.com.tw 2008-06-24 15:13:35

張達智/整理

大鵬灣國家風景區

 

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建議行程路線: 

1    
 
高雄市/東港鎮碼頭/大鵬灣國家風景區/霧台藝術村
 

 
2天 
   
 
台灣原住民文化園區/國立海洋生物博物館/關山
  
 
3
  
 
南仁湖
   
 
 

行程特色:


 位處於台灣南端的屏東,洋溢著熱情溫暖的風情,相對地造就出獨特的自然美食文化,不管是山產或是海產,均保持物料鮮美的原味,到此,您可以享受臨海新鮮的海味佳餚,也可以品嚐自然健康的花果餐。


 屏東美食口味要求作料紮實、價格便宜,且呈現多元化面貌,有鮮美的海產、原味的山產、鄉土風味小吃、原住民美食、客家料理等各式各樣的菜餚,絕對可以滿足饕客們的口腹之慾。


 若想要品嚐海鮮,屏東東港與恆春的墾丁是不錯的選擇,這裡有許多美味的海產店,各式活海產 任 君挑選。

尤其東港是南台灣最大的漁港,漁獲中以黑鮪魚最為珍貴,肉質十分鮮美,入口即化,是頂級的生魚片,有生魚片中的勞斯萊斯之稱,價錢相當昂貴,一小口的生魚片就要花費新台幣幾百元,但每到4月到6月的黑鮪魚盛產季節,還是有許多老饕前往品嚐,盡情享受黑鮪魚的美味。

此外,與黑鮪魚並列為東港三寶的櫻花蝦(全球只有在日本及台灣東港、枋寮海域才有,是相當珍貴的漁產)與油魚子也深受遊客喜愛。

 如果想要享受原住民特有傳統飲食,霧台原味的魯凱原住民山產餐絕對讓您食指大動,魯凱原住民充份發揮了利用大自然的天份製作很多各種不同的傳統美食,風味獨特、自然。


 此外,恆春小吃相當有特色,以芋頭粿、鴨肉冬粉、台灣陽春麵最有名,主要集中在西城門附近的中正路(舊市場)與福德路上。

墾丁沿線皆有各式餐飲可供選擇,在墾丁青年活動中心附近的墾丁路,充滿著異國情調,餐廳、小館、露天咖啡、各式PUB、海灘用品店、個性商品店等,遊客可安排夜晚前往逛逛。 

 

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http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=124&docid=100423177

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中時電子報

【中央社屏東縣十九日電】2008.06.20 05:00 pm

 

大陸踩線團十九日到屏東縣恆春半島,對於南台灣的太陽直呼「好熱」,對於墾丁的碧海藍天南洋風情,讚嘆不已,還說應該多排幾天的行程。

踩線團從花東坐火車到屏東縣枋寮車站後,先往東南亞最大的土地公廟福安宮,中午在車城鄉六福莊飯店用餐,下午到海生館參觀後,接著到恆春古城、墾丁森林遊樂區、鵝鑾鼻燈塔,晚餐在凱撒飯店用餐,夜宿福華飯店。

行程的安排,除了把恆春半島的重要景點都排了進去外,連恆春半島的四、五星級飯店,都盡可能的安排到行程裡。

由於行程滿檔,每個景點都是走馬看花,遊恆春古城團員是坐在遊覽車上,由解說員上車解說,車子繞一段古城

團員表示,這一趟台灣行目的主要是希望能多看幾個景點,作為以後行程安排的參考,緊湊一點的行程反而有助蒐集資料。

十九日,南台灣豔陽高照,團員一面喊「好熱」,也一面讚嘆墾丁美麗的南洋風光,對於海生館的小白鯨、鵝鑾鼻燈塔、潔白沙灘及海天一色的海岸線都留下深刻印象。

墾丁凱撒飯店晚餐規劃「飛躍墾丁山海宴」,讓「踩線團」員享受在地的山珍海味,有東港黑鮪魚生魚片、墾丁海域特有的小龍蝦、雨來菇、河豚皮。港口茶蒸墾丁海魚、紅棗檳榔花子排湯、枋寮芒果做成的西米布丁。

墾丁福華飯店也在早餐中融入在地風味食物,除了屏東特產水果芒果、鳳梨外,也準備了四重溪紅仁鹹鴨蛋、涼拌恆春洋蔥、豆鼓青龍小辣椒等

2008/06/20 中央社】@ http://udn.com/

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT2/4391787.shtml

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