海上箱網養殖漁業‧高質平價海鮮料理
 |
| 圖說：小琉球有新鮮的海鮮美食 |
小琉球的漁民除出海捕魚外，還發展出「箱網養殖漁業」，飼養高經濟價值的海鱺、紅魚、黑格、紅甘、石斑…等。這些健康又美味的魚類，除可切割料理成美味的「沙西米」（生魚片）外，另頭、腹、尾、亦可煮湯、燒烤、紅燒、清蒸…等。當然，小琉球的海鮮店也提供黑鮪、河豚、油魚子等特色料理，到訪小琉球品嚐海鮮美食，保證讓你大快朵頤哦！
| 【小琉球食衣住行育樂篇】（摘錄自「達欣餐廳」網頁） □吃：當然就是到達欣餐廳囉！那兒有著高貴不貴的佳餚，簡單說就是高級餐廳的享受，路邊攤的消費，反正就是對各種的客人都能照顧的到啦！不論是精緻的高級海鮮餐宴，或是三五好友的小聚會，都能讓您滿意啦！ □衣：當然是自己帶來囉！要是你有「下海」的準備（到海邊游泳、玩水、浮潛等…）那就更需要多帶幾套衣服了。到小琉球不下水去玩玩那就算是白來了，因為小琉球的水質是你意想不到清澈，海水裡有你看不完的珊瑚、魚、蟹…。 □住：小琉球有不少的飯店、渡假村、旅社、還有民宿，整體來說規模都不大，不過該有的都有啦！向各位推薦兩間飯店，一間是別具風味椰林渡假村，裡面是南洋風味的建築；一家是小琉球大飯店，它可是小琉球最大的飯店喔！ □玩：可以去海邊玩水、游泳、浮潛、釣魚等（小琉球現在有蠻多水上運動，如香蕉船、拖曳傘、水上摩托車、環島遊艇等）；騎乘機車來趟環島之旅，看日出、日落等，還可以參加廟會慶典活動，如迎王爺、王船祭等。 □行：建議自己騎機車來，若不方便來小琉球也有得租，因為小琉球不是很大，且機車可以繞環海的海岸線。小琉球最美的就是珊瑚礁海岸線，要是不能面對面接觸，那也不算來過小琉球啦。 □育：帶小孩來小琉球，可以兼顧娛樂和教育，教他們認識環境和大自然。舉例來說，小琉球的地形是珊瑚礁海岸地形，純白色的沙灘是貝殼沙，還有潮間帶生物；如果這些「常識」連你也不懂，那真是太遜了！ □樂：反正來小琉球就是要玩嘛！小琉球的玩去很多，如浮潛看看珊瑚礁（不輸墾丁），專業人士可以來此潛水（「琉球潛水俱樂部」網頁），探訪用炸沈軍艦做的人工礁堡！當然，有朋自遠方來，我就不亦「樂」乎了！ □達欣餐廳的精緻招牌名菜：生魚片（黑鮪、鮪魚、旗魚、海鱺）、紅燒魚、清蒸魚、鮮魚碳烤、酥烤龍蝦、龍蝦春捲、奇異果炒黑鮪、松板黑鮪、油魚子、烤黑鮪魚頭、碳烤海鱺、鐘螺涼拌、九塔炒鐘螺、燒烤粉螺、翡翠吻魚羹、三杯刺河豚、海木耳炒肉絲、干貝銀芽排翅、大蒜炒排翅、桂花魚翅、黃金富貴捲、生菜蝦鬆、鳳梨蝦球、蜂巢蝦、帶子炒三鮮、蔥爆紅蟳、芹菜三娘尾、桂花蟳肉、鮮魚湯、軟絲清燙、芭蕉旗魚卵、扁魚杏菜、九塔土鬼、干貝蒲燒…等。 (圖片提供:屏東縣交通部觀光局) | ||
|
全站熱搜
留言列表
