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飛魚進入盛產,捕獲量增。(記者蔡宗憲攝)

〔記者蔡宗憲/恆春報導〕時序接近夏天,恆春海域的飛魚也進入產季,後壁湖漁港最近每天大約捕獲5到6噸飛魚,當地海產餐廳開始推出應景飛魚料理,搶攻觀光客的市場。

恆春海域每年3月下旬出現飛魚魚汛,今年卻遲到4月初才開始大量出現,所幸最近捕獲量已由前陣子的1噸上下,增加到2噸以上,老漁民也分析,應是適逢潤雙5月,節氣較慢的影響,預料4月中、下旬才會進入高峰期。

俗稱「飛烏」的飛魚,經過近年來政府大力促銷,身價水漲船高,成為遊客必點的季節名物,漁獲一上岸就被搶購一空。

目前最受歡迎的帶卵飛魚每斤約1百元,其他則在80元上下,用途也從過去做魚漿及曬飛魚乾,到各飯店餐廳研發的特色飛魚餐,已經成為遊客在春末夏初到訪墾丁必點的風味料理,也成為恆春漁民每年特有的「飛魚經濟」。

引用: http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/apr/11/today-south11.htm

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