2008 屏東【黑鮪魚-文化觀光季】

 照片主題:黑鮪魚生魚片
攝影 / 鄭惠文 攝影提供

 

每逢4月春洄東港,正是黑鮪魚報到的季節!一年一度的美食盛事,結合美食、休閒、文化、保育的屏東黑鮪魚文化觀光季,將於 2008/5/3~ 2008/7/1東港登場屏東縣東港的黑鮪魚美食料理遠近馳名,黑鮪魚擁有高度的經濟價值,體長約在14公尺,體重在100300公斤之間。

最大的黑鮪魚體長可超過 四公尺 ,重量更可達500公斤以上,一隻大型的黑鮪魚市價可賣100多萬元!民眾到東港體驗東港三寶等美食外,也可順道暢遊東港各觀光景點。

 今年第一條黑鮪魚是在2008/4/1屏東縣琉球籍漁船金慶發號在中西太平洋海域捕獲,重達250公斤、長228公分,但可惜的是黑鮪魚在起鉤時並非活魚,即不符合屏東縣政府「第一鮪」資格,但因鮮度及肉質仍保持相當良好,屏東縣政府及東港區漁會仍將2008年第一尾黑鮪魚在東港魚市場競標拍賣,最後係由「龍興海鮮餐廳」以每公斤1040元得標、總價26萬元。

屏東縣東港捕獲的黑鮪魚,英文Bluefin Tuna,學名Thunnus Thynnus,因魚體背色黑如墨,體型大似甕,被民眾俗稱為「黑甕串」,係屬「北方黑鮪」的亞種-「太平洋黑鮪」,在每年的四月到六月,黑鮪魚群會隨著黑潮向北方游,經蘭嶼及綠島等附近海域,這時期正值交配期,有油腹飽滿充實,肉質豐實有彈性,料理成生魚片,民眾形容成人間美味,極品珍饈!因此,要品嚐黑鮪魚,要趁著初夏時分,黑鮪魚游經台灣東部時,到黑鮪魚產量最高的東港品嚐,保證能嚐到最新鮮美味的黑鮪魚,屆時歡迎全國各地朋友來屏東作客。

http://travelnews.network.com.tw/twnews/909.html

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