東港三寶-油魚子
店  家 屏東縣東港區漁會
聯絡方式 (08)832-3122
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  油魚子俗稱粗鱗仔,一年四季都有,現在市面上賣的油魚都是野生的,產量較少,所以油魚子比烏魚子來得更稀有珍貴。油魚子的加工只有在東港鎮才有,是東港鎮最具代表性大型深海魚類魚子,因此油魚子被列為東港三寶之一。烘培的油魚子吃起來的口感絕不遜於烏魚子,但製作的難度卻比烏魚子更高,程序更為繁瑣,需要更多的用心與時間,沒有下功夫,是絕對製作不出好吃的油魚子的。火燻烤後切薄片,配上大蒜苗、蘿蔔片,比烏魚子鹹香順口,在東港各家海產店皆可嚐到此道料理。
     
  前往東港光復街各餐廳用餐,或於各大超市量販市場選購
     
  依各店家定價
     
一年四季
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