墾丁在地通

圖說：洋蔥是恆春半島主要經濟作物之一

圖說：恆春有「瓊麻抽絲起高樓」的俗諺

洋蔥、瓊麻、西瓜(或港口茶)，是與恆春這座優美古城相互輝映的「恆春三寶」，並且成功的轉化成最具地方特色的商品，成為恆春半島最具代表性的伴手禮，曾經獲得經濟部商業司創業競賽第一名。目前除洋蔥仍盛產外，其餘都因原料有限取得困難。除恆春三寶外，恆春還有「三怪」，分別是落山風、檳榔、以及以一曲「思想起」走天下的老藝人陳達。

【恆春三寶豐富之旅】

□「恆春三寶」是由在地的恆春弘典陶藝坊負責人殷福志，與中華徵信所的專員李文絕等人，合力研發出來最具有地方創意並打進消費市場的伴手禮。以恆春在地陶藝手拉胚，燒成陶杯與底座，底座特別作成古城門樣式，以符合商圈整體行銷，同時用瓊麻繩當成禮盒提帶，內附恆春三寶說明書籤的線頭，加上恆春古城內製餅商的洋蔥餅，再到港口地區購入道地港口茶，使得「恆春三寶」整體渾然天成，成為消費者的最愛。

□由於環境的變遷，「恆春三寶」目前只有洋蔥業仍舊相當活絡，原料取得沒有困難，瓊麻和港口茶的產量相當有限，「恆春三寶」禮盒的產量並不多，也因此格外搶手，成為值得收藏具有恆春在地特色的商品。

□洋蔥目前仍是恆春半島的主要的經濟作物之一，由於恆春半島貧脊的砂礫土，及冬天強勁的落山風適合洋蔥的結球，而且落山風越強，洋蔥的品質越好，特別甘甜多汁，簡單涼拌就非常好吃。車過恆春，在屏鵝公路上可以看到路旁小發財車叫賣一袋袋洋蔥，已經是恆春半島特有的景觀。

□每年3、4月間是恆春半島的洋蔥產季，恆春、車城、楓港等鄉鎮到處可見盛產於田裡的洋蔥，還可以在路旁看到金黃色的洋蔥成堆的閃礫在陽光下。車城農會並設有洋蔥產業文化館，展示洋蔥的歷史及食譜。屏東縣政府也每年舉辦洋蔥嘉年華會，同時開發許多的副產品，一方面促銷洋蔥，一方面促銷觀光，洋蔥已從恆春半島特產成為屏東縣的特產。

□恆春三寶中以瓊麻最為著名，也最具歷史意義。瓊麻是一種耐旱又耐貧脊的歸化種的纖維植物，1901年美國領事Devitson自中美洲引進試植於台北農事試驗所，由於恆春半島丘陵綿亙，土壤貧瘠，氣候土質適合種植瓊麻，風勢強烈且多晴天，麻質堅韌優良，日治時代開始在恆半島大量種植，做為漁網和繩索的原料，以及供應二次世界大戰期間戰艦船纜的原料，從此瓊麻成為恆春半島外銷世界的供應站。

□恆春半島的瓊麻原料是先輸往日本，再由日本出口到世界最大的瓊麻市場─英國的利物浦。產量最高時，曾一個月生產200噸，而博得「東洋之光」的美譽。瓊麻價格最好的時候，曾一斤漲到新台幣12元，不少麻農因為種植瓊麻而致富，甚至留下了「瓊麻抽絲起高樓」的俗諺，瓊麻也於民國3、40年起，成為恆春的標誌。

□隨著人造纖維問世，麻繩漸為尼龍繩取代，麻業也跟著日趨式微。曾經佔全國瓊麻總栽培面積55%的恆春半島，也開始轉作洋蔥和西瓜。民國76年恆春最後一家採纖維廠結束麻葉綵纖工作後，瓊麻正式走入歷史。由於瓊麻工業近50年來對恆春半島發展史及經濟民生有極其深遠的影響，墾丁國家公園管理處也將恆春麻場規劃為「瓊麻工業歷史展示區」，以保存人文資產，增加人文教育的功能。

□恆春半島西瓜產地在四重溪、楓港溪河床上，利用冬季落山風季節種植，是全國唯一產冬季西瓜的地方，甜度夠、瓜肉清脆多汁，已逐漸成為恆春半島的另一項經濟作物，也因此有人將西瓜取代港口茶列為恆春三寶之一。

□港口茶因產於滿洲鄉港口村而得名，是一百年前先民引進的武夷山名茶，為北回歸線以南唯一產茶區，也是台灣最南部的茶，屬熱帶茶類，茶葉葉小而厚，水分少，成分濃，茶味特別濃烈，沖泡時，茶葉量只要茶壺的四分之一，就可以沖泡五、六回。

□港口茶的口味不同於高山茶種，清雅而不濃郁，且含有大量的維他命Ｃ，是飯後的最佳飲料。據說加冰糖飲用後，有治療咳嗽感冒的奇效，己成為墾丁國家公園名產之一。由於種植面積小，年產量約600公斤，價格高，尤以春茶、冬茶為最，除內銷外多銷往日本。

(圖片提供:屏東縣政府)